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長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

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ペストリーブティック ストーリー シェフブログ

スタッフ募集!!

おかげさまで10周年を迎えたストーリー、ありがとうございます。

スタッフを募集します!!

販売正社員、製造正社員(中途、来年の新卒)、製造補助パート、販売パート、と各分野で募集いたします。

パートさんについては少ない時間や日数も相談いたします。

是非お菓子好きな方でも素人でも興味ある方お待ちしております。

春色でも(東御店、長野店)同様に募集しておりますのでどの店舗でもご相談ください。

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新しい季節がやってきます。

まずは、原商店さんの「長熟味噌」を使用した味噌パイが人気です(^^)

ABNの「ザ、駅前テレビ」さんの新しいカフェがオープンするということで限定でスイーツを提供させていただくことになりました。

その企画段階の収録がありまして、4月1日の駅前テレビさんの放送です、お楽しみにヽ(^o^)丿

同じく1日より昨年の大人気スイーツ「ワンダーワンダーティラミス」復活します。越ちひろさんとのコラボスイーツです。

それからそれから、北信ガスさんにて初のお菓子教室定期開催いたします。詳しくは北信ガスさんにお問い合わせください。

 

2月に入りましたね。

ここ最近では、千曲高校さんにて授業のご依頼をいただきお菓子作りを披露し、将来のためになる?話させていただきました。

 

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松本の専門学校でも今期最後の授業と社会人として、人としてどーあるべきかという僕の意見をお話しさせていただきました。

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みんないい子です(T_T)

さて、お店はバレンタインデーに向けてチョコ作りの真っ最中でございます。

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最高の仕立てで皆様のバレンタインを盛り上げたいと思いますヽ(^o^)丿

 

あけましておめでとうございます。

2017年も2日より営業を開始いたしました。

今年は3店舗とも記念となる、春色長野店3周年、春色東御店5周年、

そして、ストーリー10周年の節目となる年でございます。

旧年中皆様には大変お世話になりありがとうございました、今年もスタッフ一同よろしくお願い致しますm(__)m

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おかげさまでクリスマス終了しました。

今年は12月24日に集中して受け渡しがあったので、大変な混雑でご迷惑おかけしました(._.)

とはいえスタッフ共々楽しくケーキ作り出来ました!(^^)!

さぁ年末年始の準備です、気が抜けません!!

上田市の合併10周年記念イベントとして僕が審査委員長を務めさせていただいているスイーツコンテストを開催しています。

ただいま予選が終了し、決勝審査にすすむ20商品が決まりました。

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フルーツ部門、ベジタブル部門と140作品集まり予選審査も一苦労でした。

決勝審査は10月の15日海野町のお祭り内、海野町会館で開催されます。

試食審査を通して各部門1、2、3位が決まります。

たくさんのご応募ありがとうございます、決勝もビシッと審査して優勝者を決めたいと思います。

見学もできますし、高校生に手伝っていただき上田の特産物を使用したお菓子の販売もありますので皆さんよろしければお越しくださいヽ(^o^)丿

最近上田市の第五中学校から講座の依頼いただきまして三回ほど実技と座学をしています。

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僕にとって中学校生活は自分の人生を決めた大切な時期。

一生懸命授業やります!!

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先生も一緒に「思ったのとちがーう!」とか言いながら一生懸命自分のスイーツ皿盛りしてました(笑)

そして、その前はいつもの専門学校での授業でした。

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最近はいろんな学校のいろんな学年の学生に教える機会が増えてきて、社会人としての先輩の責任を感じます。

きちんと向き合って出来るだけ多くのことを伝えたいです!(^^)!

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今月6月4日より開催されました長野県洋菓子コンクール2016にて当店のスタッフがなんと飴細工部門上位独占という快挙をなしとげてくれました!!

長野県知事賞、金賞、銀賞です。

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しかも、グランガトー部門(ホールケーキ)の部門に出品したスタッフも銀賞をいただきました。

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長時間の仕事を終え、毎日夜な夜な練習や試作を繰り返していたスタッフたち、結果が伴ってくれて本当にうれしいです(T_T)

最高にうれしいです。

自分が昔受賞したときよりうれしいです。

コンクールはパティシエとしての技術の一つにしかすぎませんが、

これからもさらに上を目指して頑張ってほしいです。

春色々。

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春は色々です(笑)

長野店は3月より通常営業開始しております。

ぽかぽかでジェラート日和ですね。

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機会があったので歌舞伎をb勉強しに行ってみたり。

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人気商品のパンケーキもマイナーチェンジして出ております!(^^)!

 

本日10月31日より2015年クリスマスケーキのご予約を開始いたします。

12月19日までの受け付けになりますのでご了承くださいませ。

なお限定商品に関しましては限定台数達し次第締め切りとさせていただきます。

※ご予約、お支払いは3店舗どちらでも可能ですがお受け取りに関しては各店舗でお願いいたします。

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