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長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

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ペストリーブティック ストーリー シェフブログ

スタッフ募集!!

おかげさまで10周年を迎えたストーリー、ありがとうございます。

スタッフを募集します!!

販売正社員、製造正社員(中途、来年の新卒)、製造補助パート、販売パート、と各分野で募集いたします。

パートさんについては少ない時間や日数も相談いたします。

是非お菓子好きな方でも素人でも興味ある方お待ちしております。

春色でも(東御店、長野店)同様に募集しておりますのでどの店舗でもご相談ください。

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おかげさまでクリスマス終了しました。

今年は12月24日に集中して受け渡しがあったので、大変な混雑でご迷惑おかけしました(._.)

とはいえスタッフ共々楽しくケーキ作り出来ました!(^^)!

さぁ年末年始の準備です、気が抜けません!!

毎年やっいるバーベキューをみんなやりました。

と言っても、今年はなかなか都合がつかず人数少なめですが・・・。

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ついでに誕生日プレゼントもスタッフへ(^^)

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うちでは「肉食べる前に運動」というルールがあり、

毎年運動してからでないと肉食べさせないということで・・・。

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打ちっぱなしで一汗流します(笑)

楽しかったですヽ(^o^)丿

 

お店では信州のフルーツがたくさん出てきたので加工したり、フレッシュの素材をふんだんに使用したりと華やかな季節になってきました。

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ストーリーでも春色でも、桃のまるごとタルトはじまりました!!

人気商品なのでお取り置きやご予約をおススメします!(^^)!

 

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今月6月4日より開催されました長野県洋菓子コンクール2016にて当店のスタッフがなんと飴細工部門上位独占という快挙をなしとげてくれました!!

長野県知事賞、金賞、銀賞です。

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しかも、グランガトー部門(ホールケーキ)の部門に出品したスタッフも銀賞をいただきました。

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長時間の仕事を終え、毎日夜な夜な練習や試作を繰り返していたスタッフたち、結果が伴ってくれて本当にうれしいです(T_T)

最高にうれしいです。

自分が昔受賞したときよりうれしいです。

コンクールはパティシエとしての技術の一つにしかすぎませんが、

これからもさらに上を目指して頑張ってほしいです。

6月の頭に長野県洋菓子コンクール2016があるのでスタッフが飴細工頑張っております。

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そして、SBC「3時はららら♪」さんにてもう中学生さんと飴細工をやる取材がありました。

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6月1日放送です、よかったらごらんください。

そして、上田市サントミューゼ内のカフェムジカヴェルデにて新作のスイーツを提供始めました。

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春色のカップジェラートも販売してますので、詳しくはムジカヴェルデさんにお問い合わせください!(^^)!

 

10月5日、6日と長野県洋菓子協会の研修旅行に参加いたしました。

今回は理事の僕が幹事を務めることになり、お店のスタッフも多く参加できるようにお休みをいただきました。

さて、場所は静岡県浜松市でございます。

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宴会や二次会も若いスタッフたちにはなかなか無い経験で楽しめたようです(^^)

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もちろんいろんなお店を見学し、

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お昼にはエネルギーも。

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シェフや社長さんのお話も聞けて勉強になりました。

夏、最近!!

露も明け、すっかり暑くなりまして。

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とはいえ真面目に働いたりもしています(笑)

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松本の専門学校に講師に行ったり。

生徒がたまたま誕生日だったので授業中にお祝いしました(*^。^*)

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そして、毎年恒例のレーヴさんとのバーベキュー!!

長野県の若いスタッフを集めて盛り上がろうという企画、今年で4回目になりました。

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小布施の「パティスリーロント」の樋田さんも来たり最高に楽しい一日になりました。

 

また来年!!!!

 

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