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長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

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ペストリーブティック ストーリー シェフブログ

あっという間にぽかぽかした日が来ましたね。

寒暖差があるので気が抜けませんが・・・。

ゴールデンウィークの向けてジェラートのショーケースも入れ替え、バリエーションアップし改良もしましたよ!(^^)!

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パフェも夏向けにマンゴーを撮影しました。

6月くらいからお出しします!

新作パフェも開発中!!

皆さん、お菓子教室や講習会、講演会も積極的にやっております、のでお会い出来たら声かけてくださいね~ヽ(^o^)丿

今年もスタートからいろいろさせていただいていますm(__)m感謝

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と。

松本の専門学校での今期最後の授業を終え、北信ガスさんではほぼ毎月やっているお菓子教室(興味ある方は北信ガスさんのHPなどご覧ください)

千曲高校、丸子修学館高校での授業に、大イベントのバレンタイン!!

青木村の女性部さんからもご依頼いただき、元気な女性たち80名くらいの前で講演させていただきました。

今年のとある飲みで仲良くなったシンガーソングライターのまなぶんこと清水まなぶさんもご来店いただきました!(^^)!

新しい本とCD発売中でーす。

そして、20周年を迎える長野県洋菓子協会の新年会!今年は6月に記念スイーツコンクールもあるのでお楽しみに!!!

明日は長野県の高校の家庭科の先生たちに技術講習会!まだまだ講演会や講習依頼いただいているのでスケジュールパンパン、今年はしゃべりまくりの年だ!!

がんばろー!!!!!!!(^^)!

2月に入りましたね。

ここ最近では、千曲高校さんにて授業のご依頼をいただきお菓子作りを披露し、将来のためになる?話させていただきました。

 

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松本の専門学校でも今期最後の授業と社会人として、人としてどーあるべきかという僕の意見をお話しさせていただきました。

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みんないい子です(T_T)

さて、お店はバレンタインデーに向けてチョコ作りの真っ最中でございます。

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最高の仕立てで皆様のバレンタインを盛り上げたいと思いますヽ(^o^)丿

 

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おかげさまでクリスマス終了しました。

今年は12月24日に集中して受け渡しがあったので、大変な混雑でご迷惑おかけしました(._.)

とはいえスタッフ共々楽しくケーキ作り出来ました!(^^)!

さぁ年末年始の準備です、気が抜けません!!

ガレットデロワ

今年も予約販売開始しました「ガレットデロワ」

年末年始にお買い求めしていただくことが多いので今時期から始めています。

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小布施の栗や東御市の胡桃を使用したプレミアムなガレット。

キレイな模様を描き、焼き上げるのはちょっと難しいのです。

家族や親せきが集まるお正月にいかがですか?

 

忙しい毎日へ。

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クリスマスも近づき慌ただしいお店、スタッフ、工場です。

少しづつ新作のケーキやショコラもやり始めましたよ。

シュトーレンの販売も開始したので是非クリスマスを待ちながらワインとともにいかがですか?

 

お待たせしました!

今年は新作がざくざく!!

限定ですのでお早目にご予約くださいませヽ(^o^)丿

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6月の頭に長野県洋菓子コンクール2016があるのでスタッフが飴細工頑張っております。

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そして、SBC「3時はららら♪」さんにてもう中学生さんと飴細工をやる取材がありました。

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6月1日放送です、よかったらごらんください。

そして、上田市サントミューゼ内のカフェムジカヴェルデにて新作のスイーツを提供始めました。

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春色のカップジェラートも販売してますので、詳しくはムジカヴェルデさんにお問い合わせください!(^^)!

 

春色々。

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春は色々です(笑)

長野店は3月より通常営業開始しております。

ぽかぽかでジェラート日和ですね。

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機会があったので歌舞伎をb勉強しに行ってみたり。

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人気商品のパンケーキもマイナーチェンジして出ております!(^^)!

バレンタインも近づきお菓子屋さんはチョコレートのトップシーズンです。

新商品も続々登場してます!!

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