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アルモニーホワイトチョコレートとメープルシュガーのムースにライムのソースが入っています。ガレット生地の食感も一緒に味わってみてください。 |
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ほうじ茶ほうじ茶の香り、味をしっかりだした和洋折衷ケーキです。中にはマンゴーのブリュレ、マドレーヌ生地が入っています。 |
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アナナスフロマージュココナッツのガレットにパイナップルのコンポートをジュレで固め乗せ、軽いチーズのムースでジェノワーズをサンドしました。 夏向けのさっぱりとして軽いチーズケーキです。 |
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キャラメルマンダリーヌダックワーズ生地にキャラメルソースとジェノワーズショコラ生地を酸味のあるマンダリンのピューレで作ったムースに閉じ込めました。 酸味と香ばしさが織り成す爽やかなケーキです。 |
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母の日限定デコレーション母の日限定のデコレーションケーキです。 苺をサンドしたスポンジと生クリームのショートケーキをハート型に仕上げ、カーネーションをホワイトチョコレートで作りました。 母の日にいかがですか？ |
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モンブラン焼いたアーモンドプードルが入ったメレンゲの上に栗とラム酒の効いたマロンクリームが絞られ、生クリームで仕上げられた、ストーリーオリジナル白いモンブランです。 |
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楓メープルのムースにレモンのソースが入った酸味と甘みのコントラストが印象的な秋冬のケーキです。 |
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Ａ ティラミスマスカルポーネチーズを使い作り上げたクリームとスポンジ、チョコスポンジをサンドし、たっぷりのエスプレッソシロップを染み込ませたストーリーオリジナルティラミスです。 |
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Reve～レーヴ（夢）～ シェフが夢の中で考え付いたケーキ。半熟チーズケーキの上に、シナモンを絡めた煮リンゴ、リンゴ風味のチーズクリームを重ねました。 |
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Fromage～フロマージュ～フランス産クリームチーズに白ワインと柚子の香りを加え、さっぱりとした口当たりに仕上げたレアーチーズケーキです。 |
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